炒三丝
材料
- 原料
- 猪肉
- 200g
- 榨菜
- 80g
- 竹笋（已煮过的）
- 150g
- 葱
- 1/4根
- 淀粉
- 1小勺
- 调料
- 萬字®酱油（入味用）
- 1小勺
- 酒（入味用）
- 3小勺
- 胡椒（入味用）
- 1小勺
- 油
- 2大勺
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 白砂糖
- 1/2大勺
- 胡椒
- 少许
做法
- 1
- 猪肉切丝，加入萬字®醤油1小勺、酒1小勺、胡椒腌制，再裹上淀粉备用。
- 2
- 榨菜切丝，在水里浸泡10分钟后再滤干备用，竹笋、葱切成丝。
- 3
- 在锅里加入油后加热，先放入猪肉炒开，接着再放入竹笋、葱、榨菜一起炒。最后加入萬字®醤油1大勺、白砂糖、酒2小勺、胡椒炒匀即可。
小窍门
使用萬字®酱油，让每一道菜肴都口感醇厚，回味无穷。
