枣香鸡翅
材料
- 原料
- 鸡翅
- 12个
- 枣
- 12个
- 调料
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 酒
- 1/2大勺
- 油
- 1大勺
- 生姜
- 20g
- 水
- 3杯
- 萬字®酱油
- 3大勺
- 白砂糖
- 3大勺
- 普洱茶
- 茶包1个
- 酒
- 2大勺
- 淀粉
- 1小勺
- 水
- 2小勺
做法
- 1
- 鸡翅洗净沥干后加入萬字®酱油1大勺、酒1/2大勺腌制备用。
- 2
- 将枣洗净,生姜切成薄片。
- 3
- 将油倒入锅中加热,将1 放入锅中煎至金黄色,然后放入水3杯、萬字®酱油3大勺、白砂糖、酒2大勺、普洱茶混合而成的调味汁,加入生姜、枣之后盖上盖煮至沸腾,沸腾后用小火再煮30分钟。最后用淀粉勾芡即可。
小窍门
使用萬字®酱油，可以使菜肴口感醇厚，回味无穷。
