土豆肉丝
材料
- 原料
- 猪肉
- 200g
- 青椒
- 1/2个
- 生姜
- 5g
- 土豆
- 2个
- 淀粉
- 1小勺
- 调料
- 萬字®酱油（入味用）
- 1小勺
- 酒（入味用）
- 1小勺
- 食用油
- 2大勺
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 砂糖
- 2小勺
- 盐、胡椒
- 各少许
做法
- 1
- 将猪肉切成丝，加入萬字®酱油1小勺、酒腌制入味，再裹上淀粉。
- 2
- 土豆切丝后过水并滤干，青椒、生姜都切成丝。
- 3
- 在锅里加入一大勺油并加热，放入土豆丝炒透后，再加入青椒丝一起炒匀，之后依次放入少许盐和胡椒后从锅里取出。
- 4
- 把剩下的油倒入锅中，加热后放入1）中腌制好的猪肉和生姜丝一起炒，把3）中炒好的土豆丝中放入萬字®醤油1大勺和白砂糖后拌匀后，放入锅中一起炒匀即可起锅。
小窍门
使用萬字®酱油，使菜肴口感清爽，回味无穷。
