葱香芋头肉片
材料
- 原料
- 猪肉
- 200g
- 芋头
- 600g
- 葱
- 1根
- 水
- 1.5杯
- 调料
- 萬字®酱油（入味用）
- 1小勺
- 酒（入味用）
- 1小勺
- 芝麻油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 3大勺
- 白砂糖
- 2大勺
- 酒
- 2大勺
做法
- 1
- 猪肉切成薄片，放入萬字®酱油1小勺、酒1小勺腌制入味。
- 2
- 芋头去皮后切成不规则形状，葱切成3cm长的段。
- 3
- 在锅里加入油加热，放入葱段翻炒后取出。
- 4
- 在锅中加入猪肉、芋头炒，再放入水、萬字®酱油3大勺、白砂糖和酒2大勺以后，盖上锅盖，沸腾后用小火煮15分钟。再加入3）中炒好的葱段后接着煮10分钟，取盖后开大火把汤汁烧浓稠即可起锅。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏食材本身的鲜味，每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。
