脆爽黄瓜
材料
- 原料
- 黄瓜
- 1根
- 花生
- 20( 奶油味)
- 调料
- 盐
- 少许
- 花生油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 醋
- 2小勺
- 白糖
- 2小勺
做法
- 1
- 将黄瓜切成4~5cm的小段，再将每小段切成4等份。撒入少许盐后放置10分钟左右，将水逼出。每颗花生粒切成3~4粒。
- 2
- 将萬字®酱油、醋、白糖三味调味料在小碗中混合，加入黄瓜拌匀备用。把锅烧热后倒入油，放入花生炸至黄褐色后关火，将花生连同油一起和黄瓜拌匀，放置10分钟让其入味。
小窍门
* 使用萬字®酱油，不会破环新鲜蔬菜的颜色，更加体现食材的原汁原味，让菜肴清新爽口。
