凉拌海蜇
材料
- 原料
- 海蜇
- 200g
- 黄瓜
- 1/2根（100g）
- 芹菜
- 1根（40g）
- 辣椒
- 1个
- 新鲜红辣椒
- 少许
- 调料
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 醋
- 1/2大勺
- 白糖
- 1小勺
- 芝麻油
- 1小勺
做法
- 1
- 不断换水将浸泡在盐水里的海蜇洗净，切丝去水。
- 2
- 将黄瓜、去筋的芹菜切成3cm左右的丝，加入少许盐搅拌放置4-5分钟，等其变软后去水备用。
- 3
- 将辣椒切成圈，和上述调味料混合。
- 4
- 将海蜇、黄瓜、芹菜与已调好的汁混合搅拌，装盘后再撒上切好的辣椒圈。
小窍门
* 使用萬字®酱油可以吊出食材的原汁原味，制作清新爽口的菜肴。
