辣炒芹菜肉片
材料
- 原料
- 芹菜
- 2根
- 五花肉片
- 200g
- 调料
- 色拉油
- 2大勺
- 干辣椒
- 3个
- 大蒜（切片）
- 1瓣
- 食醋
- 2大勺
- 萬字®酱油
- 2大勺
做法
- 1
- 将芹菜切成约6cm的段。
- 2
- 炒锅不需要添油（或少放一点油），将五花肉片用中火煸炒出油后，起锅备用。
- 3
- 炒锅内加入色拉油（2大勺），加入芹菜用中火煸炒（不是翻炒而是煎炒），单面煎至焦黄色即可。
- 4
- 加入干辣椒、大蒜、食醋、萬字®酱油调味，用中火翻炒约1分钟，让芹菜入味。
- 5
- 加入煸好的五花肉片，用大火快炒出香即可起锅。
小窍门
用萬字®酱油来煸炒，可做成滋味鲜美、十分入味的芹菜。同时保持菜色鲜亮。
此外，还可用同样做法来烹调茄子、黄瓜，口感也是鲜香饱满、柔软入味。
让您轻松烹调健康上品的家常好味。
