辣味酱油小炒
材料
- 原料
- 猪肉（切成肉片）
- 180g
- 洋葱
- 1个
- 韭黄
- 100g
- 调料
- 色拉油
- 2大勺
- 鲜辣椒
- 6个
- 萬字®酱油
- 100cc
- ★辣椒酱油
将鲜辣椒洗净切薄片，沥干水分,浸泡到酱油里。腌渍半天左右即可。
*请放入冰箱内冷藏保存。
做法
- 1
- 洋葱切成一口大小的小块，韭黄切成6cm长段。
- 2
- 炒锅里加入2大勺色拉油，油热后加入洋葱、猪肉片、用萬字®酱油腌渍的辣椒粒（1大勺）翻炒均匀，炒至肉片变色和洋葱变软。
- 3
- 加入腌渍好的辣椒酱油2大勺，再加入韭黄翻炒至入味出香即可出锅。
小窍门
用“纯酿造的萬字®酱油”腌渍鲜辣椒，即可做出不同寻常的调味汁。
辣中有鲜，美味生香。
可用于烹炒、凉拌各类蔬菜，作为饺子的蘸汁也非常合适。
