东京牛排丼(DON)
材料
- 原料
- 牛排肉
- 200g
- 洋葱
- 1/2个
- 米饭
- 适量
- 调料
- 黄油
- 30g
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 胡椒粉
- 适量
做法
- 1
- 把牛肉放在托盘上拭干多余水份，撒上食盐和胡椒粉入味备用。
- 2
- 洋葱切丝备用。
- 3
- 平锅内放入20g黄油融化后，放入洋葱丝用中火炒至褐色，倒入适量酱油一起煸炒即可取出。
- 4
- 在同一平锅内放入10g黄油，待黄油融化起泡后放入牛肉，根据自己口味来确定时间，以中小火细心煎两面，煎好后起锅，切成牛排片。
- 5
- 将炒好的洋葱丝倒回同一平锅内，与煎完牛排的油汁混合拌匀。
- 6
- 将米饭盛在碗里，摆上切好的牛排片和西洋菜，最后浇上“制作步骤3”的洋葱酱汁即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏本身食材的鲜味，每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。
