日式土豆炖肉
材料
- 原料
- 五花肉
- 200g
- 洋葱
- 1个
- 土豆
- 3个
- 胡萝卜
- 1根
- 清水
- 300cc
- 调料
- 黄油
- 40g
- 萬字®酱油
- 3大勺
- 砂糖
- 1大勺半
做法
- 1
- 将五花肉洗净切薄片，洋葱切片。
- 2
- 胡萝卜切大块，土豆切大块（约1/4大小）浸泡在冷水中。
- 3
- 锅内放入1大勺色拉油，大火致油温升高后放入肉片翻炒，待肉片变色后加入土豆和胡萝卜块，再煸炒约1分钟后放入洋葱。
- 4
- 倒入清水后，依次放入砂糖，酱油，适量食盐，最后放入黄油提香。
- 5
- 换中火，加盖炖煮20分钟（入味更均匀）即可出锅。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏本身食材的鲜味，每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。
