凉拌肉片
材料
- 原料
- 猪肉（块）
- 400g
- 生姜
- 10g
- 葱（青部分）
- 10cm
- 黄瓜
- 1根
- 小番茄
- 2个
- 调料
- 大蒜
- 2瓣
- 萬字®酱油
- 3大勺
- 白糖
- 一大勺
- 山椒粉
- 少许
- 辣油
- 1小勺
做法
- 1
- 在锅里放入足量水，将猪肉和切成薄片的生姜、拍好的葱一起放入锅中。沸腾后再用文火煮20分钟，关火后放置冷却。
- 2
- 黄瓜去蒂去皮后，切成薄片备用。大蒜切碎和所有调料调和的调味汁混合拌匀。
- 3
- 猪肉切薄片后，与切好的黄瓜以及切半的小番茄一起装盘，再浇上调味汁即可。
小窍门
* 通过使用萬字®酱油，可以享受到清爽纯正的风味。
