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菜谱分类

猪肉料理

热炒

热菜

材料

原料

猪肉

200g

生姜

10g

丝瓜

1根（250g）

调料

油

2大勺

甜面酱

1/2大勺

萬字®酱油

1大勺

白糖

1/2小勺

酒

1大勺

胡椒

少许

做法

1

将猪肉切成薄片，生姜切丝，丝瓜取蒂去皮后切成3cm左右的长条。

2

把锅烧热后放入油，加猪肉炒，随后加入生姜、丝瓜一起翻炒。将甜面酱、萬字®酱油、白糖、酒加入锅里后加锅盖用文火焖3-4分钟。等到丝瓜变软后，揭盖后用大火烧至汤汁均匀即可。

小窍门

* 使用萬字®酱油，可以吊出食材的原汁原味，制作清新爽口的菜肴

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