爽口粉丝
材料
- 原料
- 粉丝
- 40g
- 鸡蛋
- 1个
- 黄瓜
- 50g
- 火腿
- 2片
- 卷心菜
- 50g
- 调料
- 白砂糖
- 1小勺
- 盐
- 少许
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 醋
- 1/2大勺
- 白砂糖
- 1大勺
- 黄芥末
- 1/4小勺
- 芝麻油
- 2小勺
- 盐 胡椒
- 各少许
做法
- 1
- 将鸡蛋打松,放入砂糖(1小勺)、盐。在平底锅中倒入油之后放入已打好的鸡蛋,将煎好的蛋皮切成丝。
- 2
- 粉丝在热水中焯过后,取出放入冷水中浸泡一下后沥干,然后切成易于食用的长度。将黄瓜、火腿、卷心菜切丝备用。
- 3
- 将萬字®酱油、醋、白砂糖(1大勺)、黄芥末、芝麻油、盐、胡椒混合后,与1 和2 一起拌匀即可。
小窍门
使用萬字®酱油，可以使菜肴清爽可口，风味独特。
