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菜谱分类

海鲜料理

凉拌

凉菜

材料

原料

墨鱼

200g

西芹

100g

红椒

40g

调料

柠檬汁

2大勺

萬字®酱油

1大勺

白砂糖

1/2小勺

花生油

1大勺

生姜(碎末)

1小勺

胡椒

少许

做法

1

在墨鱼上切出格纹后再切成长方形块状。西芹去筋后,一边打上斜纹一边斜切成段,红椒切细丝。

2

将1 入锅煮,沥干水之后放在一边冷却。

3

将柠檬汁、萬字®酱油、白砂糖、花生油、生姜、胡椒混合后与2 混合拌匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油，可以调制出风味独特的沙拉酱汁。

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