葱香带鱼
材料
- 原料
- 带鱼
- 四块
- 葱
- 2根
- 调料
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 酒
- 1小勺
- 胡椒
- 少许
- 小麦粉
- 适量
- 油
- 3大勺
- 芝麻油
- 1大勺
- 香菜
- 少许
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 白砂糖
- 2小勺
- 酒
- 1大勺
- 水
- 1大勺
- 醋
- 1小勺
做法
- 1
- 带鱼洗净沥干,在表面切上格子纹后,加入萬字®酱油(2大勺)、、酒(1小勺)、胡椒腌制入味。
- 2
- 将葱切成较粗的丝。
- 3
- 在平底锅中倒入油并加热,将小麦粉均匀抹在1 后放入锅中,注意火候将其两面煎至金黄色后取出。把锅中剩下的油倒掉,加入芝麻油与葱一起轻炒,再加入萬字®酱油(2大勺)、白砂糖、酒(1大勺)、水、醋,煮沸腾后浇至带鱼上。最后撒上少许香菜即可。
小窍门
萬字®酱油非常适合烹饪鱼类菜肴，鲜香十足却清爽可口，让人回味无穷。
