韭香脆鸡
材料
- 原料
- 鸡胸肉
- 200g
- 番茄
- 1个
- 韭菜
- 50g
- 韭黄
- 50g
- 调料
- 盐 胡椒
- 各少许
- 油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 1.5大勺
- 白砂糖
- 1小勺
- 醋
- 1小勺
- 芝麻油
- 1小勺
- 黄芥末
- 1/2小勺
做法
- 1
- 在鸡胸肉上撒上盐、胡椒腌制备用。
- 2
- 在平底锅中倒入油并加热,把1 放入锅内两面煎烤后让其自然冷却,再切成一口食用大小。韭菜、韭黄切成3cm长的段,轻炒一下,番茄切成不规则形状后放入锅内,与2 中切好的鸡肉,
- 3
- 以及萬字®酱油1.5大勺,白砂糖1小勺,醋1小勺,芝麻油1小勺,黄芥末1/2小勺一起拌匀即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏食材自身的色泽，使菜肴色泽自然，风味独特。
