嫩煎猪排
材料
- 原料
- 猪里脊肉厚片
- 4块
- 小麦粉
- 适量
- 洋葱
- 40g
- 蘑菇
- 4个
- 红椒
- 1/5个
- 调料
- 盐、胡椒
- 各少许
- 油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 1.5大勺
- 番茄酱
- 1大勺
- 白砂糖
- 1小勺
- 胡椒
- 少许
做法
- 1
- 猪里脊肉片上撒上盐、胡椒后,再抹上一层薄薄的小麦粉。在平底锅里倒入油并加热,放入猪肉片用中火将表面煎至褐色后,再同样煎烤另一面。
- 2
- 洋葱、红椒切成半月形,蘑菇切成4等份,用油炒一下后,放入盐、胡椒,与1 一起装盘。
- 3
- 把酱汁的材料混合后淋在2 上即可。
小窍门
萬字®酱油非常适合西餐的烹调，使用万字酱油可以调制出风味醇厚的酱汁。
