海鲜沙拉卷
材料
- 原料
- 米饭（刚煮好的）
- ５００ｇ
- 生菜
- １片
- 黄瓜
- ５０ｇ
- 蟹肉棒
- ４条
- 熏三文鱼
- ４０ｇ
- 蛋黄酱
- ２大勺
- 飞鱼子
- ６大勺
- 调料
- 柠檬汁
- ４大勺
- 白砂糖
- １大勺
- 盐
- 2/3小勺
- 萬字®醤油
- 适量
做法
- 1
- 在刚煮好的米饭中放入柠檬汁、白砂糖、盐，拌匀后让米饭自然冷却。
- 2
- 生菜切成较粗的丝，黄瓜切去皮后切成较粗的条状，三文鱼切成1cm宽的条。在保鲜膜上把１）中拌好的米饭展开（約１８×１８cm），从手边开始把生菜、黄瓜、蟹肉棒、熏三文鱼整齐地排好，再涂上蛋黄酱，从靠近手边的那一边开始卷。
- 3
- 在２）的外侧滚上一层飞鱼子，再切成容易食用的大小后装盘。食用的时候沾上萬字®酱油会更显美味。
小窍门
萬字®酱油是寿司的必备调味品，萬字®酱油的天然酱香使寿司的美味更上一层。
