三文鱼番茄炒饭
材料
- 原料
- 米饭
- ８００ｇ
- 大蒜
- １瓣
- 洋葱
- ５０ｇ
- 三文鱼
- ２块
- 培根
- ２片
- 番茄
- 小１个
- 西芹
- ５０ｇ
- 红辣椒
- １个
- 扁豆角
- ８个
- 调料
- 盐 胡椒
- 各少许
- 橄榄油
- ３大勺
- 萬字®醤油
- ３大勺
- 番茄酱
- １大勺
- 酒
- １大勺
做法
- 1
- 大蒜切成末，洋葱、去茎的西芹、培根和番茄都切成方块，扁豆角切成1cm长的段，辣椒切成圆环状。三文鱼去皮后切成方块，撒上盐、胡椒腌制备用。
- 2
- 在平底锅里倒入橄榄油并加热，放入三文鱼、培根、大蒜炒一会儿后，接着放入洋葱、西芹、红辣椒、扁豆角、番茄炒匀后，再加入米饭来回翻炒，最后放入酒、萬字®醤油、番茄酱、胡椒一起炒匀即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏食材自身的色泽，使菜肴清爽可口，风味独特。
