萝卜炖牛肉
材料
- 原料
- 牛五花肉
- ４００ｇ
- 大蒜
- １瓣
- 生姜
- １０ｇ
- 胡萝卜
- １根
- 萝卜
- ４００ｇ
- 红辣椒
- １个
- 调料
- 萬字®醤油
- ２小勺
- 酒
- １小勺
- 胡椒
- 少许
- 油
- １大勺
- 水
- ４杯
- 白砂糖
- ２大勺
- 八角
- １个
做法
- 1
- 牛五花肉切成一口大小，与萬字®醤油、酒、胡椒一起腌制入味。
- 2
- 在锅里倒入油并加热，放入１）中腌制好的牛肉煎烤，再放入水、萬字®醤油、白砂糖、酒、八角、红辣椒、大蒜、以及切成片的生姜，盖上锅盖沸腾后再用小火煮30分钟左右。
- 3
- 把萝卜、胡萝卜切成容易食用的大小，放入２）中再煮30分钟即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏食材自身的色泽，使菜肴清爽可口，风味独特。
