什锦炒粉丝
材料
- 原料
- 粉丝
- ２００ｇ
- 猪腿肉
- ２００ｇ
- 洋葱
- 1/4个
- 卷心菜
- ２片
- 豆芽
- １００ｇ
- 青椒
- 1/4个
- 红椒
- 1/4个
- 香菇
- ２个
- 调料
- 萬字®醤油
- ２小勺
- 酒
- １小勺
- 胡椒
- 少许
- 芝麻油
- ２小勺
- 盐 胡椒
- 各少许
- 油
- ３大勺
做法
- 1
- 猪肉切成丝，加入萬字®醤油、酒、芝麻油、盐、胡椒腌制入味。
- 2
- 洋葱、红椒、青椒切成丝，香菇去柄后切成薄片，卷心菜切成较粗的丝。
- 3
- 粉丝放在热水中浸泡。
- 4
- 在锅里倒入油并加热，放入１）炒开后，接着放入豆芽和２）中切好的材料，炒一会儿后再放入３）中的粉丝，最后加入萬字®醤油、酒、芝麻油、盐、胡椒炒匀即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏食材自身的色泽，使菜肴清爽可口，风味独特。
