彩椒虾仁
材料
- 原料
- 虾
- 400g
- 黄椒
- 1个
- 红辣椒
- 4个
- 生姜
- 10g
- 大蒜
- 1/2瓣
- 葱
- 1/2根
- 淀粉
- 1大勺
- 烤杏仁
- 40g
- 调料
- 盐 胡椒
- 各少许
- 酒
- 2小勺
- 油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 醋
- 1.5大勺
- 白砂糖
- 2大勺
做法
- 1
- 虾去壳再去掉泥肠,撒上盐、胡椒、酒后,裹上淀粉腌制备用。
- 2
- 将葱、黄椒切成不规则形状,生姜、大蒜切成碎末,红辣椒切成两半。
- 3
- 在锅里倒入油并加热,放入大蒜、生姜、红辣椒、虾翻炒,接着放入葱、黄椒,再倒入萬字®酱油、醋、白砂糖炒匀。最后加入烤杏仁翻炒出锅即可。
小窍门
使用萬字®酱油，使菜肴口感丰饶，风味独特。
