咖喱牛肉
材料
- 原料
- 牛肉
- 300g
- 洋葱
- 1个
- 小番茄
- 12个
- 大蒜
- 1瓣
- 淀粉
- 2小勺
- 调料
- 萬字®酱油（入味用）
- 2小勺
- 酒（入味用）
- 1小勺
- 油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 白砂糖
- 1小勺
- 咖喱粉
- 1/2小勺
- 盐、胡椒
- 各少许
做法
- 1
- 牛肉切成薄片，放入萬字®酱油2小勺、酒、胡椒腌制入味，再裹上淀粉。
- 2
- 洋葱纵向切成一半，再纵向切成1cm宽左右的条；番茄去蒂，大蒜切半再捣碎。
- 3
- 在锅里倒入1大勺油并加热，放入番茄、洋葱、盐、胡椒一起炒匀后取出。
- 4
- 剩下的油和大蒜一起放入锅中并加热，把1）中的牛肉放入锅中，再加入萬字®酱油1大勺、酒、白砂糖、咖喱粉一起炒匀，最后把3）中炒好的原料回锅翻炒即可。
小窍门
萬字®酱油非常适合与咖喱一起烹饪，使菜肴口感醇厚，风味独特。
