萬字世界共赏的品质，厨师交流会圆满举办

7月25日，【萬字®品牌无锡厨师交流会】在无锡锦江大酒店宴会中心成功举办。
活动由无锡良地食品商行协办，邀请到了无锡业界的各位翘楚，并且邀请当地有名的总厨，现场为大家展现了萬字最新开发的美味料理。

Kikkoman萬字®酱油，世界共赏的品质。
萬字华东区销售经理任雪良先生为交流会致辞：

任经理向大家讲述，龟甲万在中国以“萬字”之名，一直以来本着推进饮食文化与国际交流的理念，在传播国际饮食文化的同时，结合当地饮食风格，向大家推荐优质的菜肴。

本次交流会邀请到了无锡锦江大酒店行政总厨——陈国栋先生，为无锡当地的餐饮界的大咖们演示制作了4道精美菜肴：
（有兴趣的厨师朋友可以留言给萬字酱油，我们会给您提供详细配料和制作方法）

鲜果奶酪三文鱼刺身

鲜果奶酪三文鱼刺身的特
除了牛油果、水牛马苏里拉奶酪三文鱼特色的刺身搭配+酱油芥末的传统吃法，此次还推出了牛油果与萬字酱油等配料制作的刺身酱，更是这道菜的突出点。这个酱汁除了日料刺身之外，可以利用到西餐、中餐等广泛菜系。

和风汁牛排的特点
萬字酱油60年前(1957年)去开拓美国市场的时候，就从煎烤牛肉开始进入美国餐桌上。萬字酱油给牛肉添加诱人香气，保留牛肉本身的美味下，还可以消除牛肉多余的油腻味道。使此款牛排酱汁，还可以利用到牛肉之外的烤肉、烤鱼、烤蔬菜等烧烤菜品。

萬字蒸太湖白鱼的特点
蒸食也是日式菜品中的重要的一类；来到无锡入乡随俗的萬字，诚邀陈总厨结合当地美食，为大家带来萬字酱油蒸白鱼；清蒸白鱼结合萬字酱油的突出食材本味的特点，提鲜减腻，保留白鱼本身肥瘦相间鲜嫩多汁的口感，更能体现太湖白鱼的美味。

酱香煎鳗鱼的特点
日本传统鳗鱼店，都是用酱油、味醂等调味料自己配制自己家秘制鳗鱼酱汁。萬字酱油加热不会失去其醇厚酱香，一直是各家传统日料店大厨的不二之选。

四道料理制作在现场完美呈现，如果有兴趣的厨师朋友可以留言给萬字酱油，我们会给您提供详细配料和制作方法。

活动现场的互动：

感谢大家的参与和建议，“三百多年的历史，一百多国的感动”，就让我们大家一起努力，在寻求美味的路途中，用萬字相伴，让料理成为一项科学和艺术。