这道小菜是店内当之无愧的点击率和好评率top1，料理长严选新鲜六头鲍（指一斤有大小均匀的鲍鱼6只），搭配口感软糯的日式年糕和小辣椒，年糕增口感，辣椒增风味，让整串的口味更均衡。

料理长张剑说当时是为女性顾客专门设计的，所以食材都是小口吃的大小，配上萬字®纯酿造酱油、味淋、糖调制而成的甜口调味料，每一口都越嚼越有味。

电气洋风饭是店内刚更新的春季菜品之一，主打的就是量大且内容丰富，包含约100g蛋包饭、130g汉堡肉、炸虾、炸鸡、少量色拉及意大利面。无论是从美观性还是食用风味来说都惊喜满满，难怪一经推出就点单率激增。

汉堡肉的酱汁是用牛骨汤和鸡汤熬制，另外加了蔬菜汁（芹菜、洋葱、胡萝卜等）打在里面，所以酱汁浓稠而不腻。

炸虾则是用了大只的黑虎虾由料理长拍上面包糠炸制。一份主食有肉有蛋有菜，营养均衡，饱腹感十足。

不过由于量实在太大，一个女生有可能吃不完噢，小编推荐和朋友一起去吃，还能再点上别的小酒小菜细细品味~

这道菜品中的鰤鱼和传统刺身做法完全不同，料理长采用厚切方式，增加鱼肉的口感，又是刚好能入口的尺寸，每份大约有七块左右。

料理长用萬字®纯酿造酱油、味淋、芥末、橄榄油等作为调味汁，淋在鱼肉上，每吃一块都能尽情享受鰤鱼肉的肥美鲜甜，慢嚼还带有回甘，很有满足感。

顶上搭配萝卜苗，有点点微辣，让整道菜品更清爽，缓解大块鱼肉的肥腻。

这道菜很适合和金汤力一起品尝噢，一边品酒一边吃小菜，看着店内轮播的日剧，听着舒缓的音乐，氛围一定非常愉悦~

每份菜品包含三片法棍、三个牡蛎及大量的菌菇酱，很适合多人聚餐一起食用。

牡蛎是特别选用的4两以上大小，一口咬下去就能吃得出有多软滑新鲜。

搭配的菌菇酱是由香菇、蘑菇、杏鲍菇等不同菇类加上黄油、大蒜、西芹、洋葱和少许威士忌调味，刚好可以去除牡蛎本来有的腥味，更突出食材本有的鲜味。

单单是做菌菇酱就很耗费时间，需要提前两个小时准备。

在实际品尝后小编发现，由于菌菇酱的量非常多，所以吃完法棍和牡蛎之后，很推荐把剩下的菌菇酱配上米饭一起食用噢！

如果想在店内点一份菜品搭配冰酒，除了热腾腾的主食，还可以选择温热蔬菜色拉。料理长考虑到中国顾客更喜欢吃温暖的食物，所以特地创新设计了这样一道温度不冷也不热、刚刚好温热的蔬菜色拉。

蔬菜也是特别选用了更适合热吃的根茎菜，比如土豆、秋葵、胡萝卜、小洋葱，另外还有西蓝花、彩椒、卷心菜，色彩缤纷，看上去非常诱人。烘烤过的土豆表皮更加香气扑鼻，咬下去会有土豆泥的口感噢~

料理长用苹果醋、雪梨醋和芥末籽酱调味，不会盖过新鲜蔬菜本身的自然清香，也不影响清脆的口感。