开业2年，对于一家日料店而言也许还只是“新人”，但所谓小荷才露尖尖角，用创意和热情打动人的，往往正是这些新人们。位于杭州西湖附近僻静处的知足亭，就是这样一颗低调而有才华的日料新星。

无论是当地人还是外地游客，西湖都是在杭州的必经之地。但也许很少有人知道，在西湖旁的灵隐景区内，有一处宛如桃花源般的静谧之处：白乐桥。与西湖景区相比，这里游人稀少，只有小桥流水作伴，闲步到深处，就能看到今天介绍的主角——知足亭。

小小一方庭院别有洞天

白色的鹅卵石、黑灰色的石板、随着水流上下摆动的竹筒，若不是知道自己身处杭州，还以为不经意间踏入了日本京都的某个小巷。走进两层小院式的店中，就能感受到日式装修特有的淡雅和温暖。

日本庭院标志性的装饰“鹿威”

透过落地窗感受四季的自然变幻

但知足亭的风格又与追求华丽或传统的日料店不同：店里轻轻播放着的吉卜力治愈的音乐，随处可见的摆设可爱童趣，种种让人会心一笑的细节更有一种家的温馨感。

店里的可爱装饰都出自老板娘的巧思

老板兼主厨蒋碧祥早在1998年就前往日本学习料理，无论是传统日料，还是拉面、猪排这些日式家常菜品，都一一研习。回国后积累了几年厨师长的经验后，最终选择与夫人一起开了一家属于自己的店。

而因为白乐桥的环境与曾经在日本乡下的慢节奏生活氛围相似，于是就选址于此。希望每位食客都能知足常乐，在远离城嚣的宁静中，享用一餐让人幸福的美食。

夫妻一同经营着自己小店的画面，仿佛穿越到了日剧中

蒋主厨采访时十分幽默健谈，但做料理时绝对是百分百的认真专注，这一个性仿佛也体现在菜品中：富有创意，但更讲究美味。

今天萬字®为大家介绍几款知足亭的招牌菜，其中两款人气菜品使用了萬字®酿造酱油制作，口味很是惊艳哦！

寿喜锅

牛舌烧

刺身拼盘

芝士豆腐甜品

此外，知足亭还会在不同季节推出当季限定的菜品，使用最新鲜的时令菜制作，让常客也能时时保持期待和新鲜感。

想知道当季有哪些限定菜品，可以咨询店家哦

而如果是第一次探访知足亭，推荐大家可以尝试900元的“知足亭套餐”，内容包含了苹果沙拉、刺身拼盘、天妇罗拼盘、寿喜锅及甜品，每一道都是人气招牌菜，一次就能感受到店家最具代表性的美味。