日式荞麦面
美味菜谱
- 食材
- 荞麦面
- 100g
- 大葱薄片
- 15g
- 海苔
- 适量
- 芥末
- 少许
- 调料 ※大勺按15ml，小勺按5ml计算
- 萬字®鲜醇酱油
- 2大勺
- 味淋
- 20ml
- 清水
- 60ml
做法
- 1
- 锅中适量水烧开，放入荞麦面，保持中大火煮面。
- 2
- 荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，控水捞出。
- 3
- 锅中倒入60ml清水。
- 4
- 调入2大勺萬字®鲜醇酱油。
- 5
- 再调入20ml味淋。
- 6
- 煮开后，酱汁冷却后倒入碗中。
- 7
- 碟子中装入适量大葱薄片和芥末。（芥末和大葱薄片根据个人口味适当加入冷却的酱汁里。）
- 8
- 荞麦面摆盘，撒上海苔丝。
- 9
- 荞麦面蘸酱汁即可开吃啦。
小窍门
日式荞麦面