快手炒面
美味菜谱
- 食材
- 面条
- 150g
- 鸡蛋
- 2个
- 香肠
- 1根
- 青菜
- 50g
- 小番茄
- 6个
- 调料 ※大勺按15ml，小勺按5ml计算
- 萬字®甘醇酱油
- 1大勺
- 色拉油
- 适量
做法
- 1
- 香肠切片、小番茄对半切开、青菜切段待用。
- 2
- 锅中水烧开后放入面条。煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾。
- 3
- 将煮好的面条，过一下凉白开，这样面会更有韧性。
- 4
- 锅中适量色拉油，待油温稍热放入蛋液，将鸡蛋炒碎。
- 5
- 加入香肠和小番茄翻炒几下。
- 6
- 再加入青菜翻炒均匀。
- 7
- 倒入面条翻炒均匀。
- 8
- 调入萬字®甘醇酱油1大勺。
- 9
- 翻炒均匀即可。
- 10
- 装盘享用吧。
小窍门
快手炒面