日式香煎秋葵
美味菜谱
- 食材
- 秋葵
- 8个
- 大葱葱白
- 30g
- 生姜
- 20g
- 调料 ※大勺按15ml，小勺按5ml计算
- 萬字®纯酿造酱油
- 3大勺
- 白砂糖
- 3大勺
- 橄榄油
- 适量
做法
- 1
- 秋葵加入盐搓洗。
- 2
- 再用水冲洗干净。
- 3
- 去掉秋葵的蒂。
- 4
- 对半切开秋葵。
- 5
- 大葱葱白切碎，生姜切末后放入小碗中。
- 6
- 加入白砂糖3大勺和萬字®纯酿造酱油3大勺。
- 7
- 将酱汁搅拌均匀。
- 8
- 锅中加入橄榄油，中火煎熟秋葵。
- 9
- 盛出装盘。
- 10
- 秋葵淋上酱汁即可。
小窍门
秋葵一定要细小根的，比较嫩，大小约为食指长度和宽度，个头太大的比较粗糙，影响口感。
日式香煎秋葵